Ülker, soya eti üretimine başlayacak

Ülker Grubu`nun 58 şirketinden biri olan Besler Gıda`nın ürün yelpazesine soya etini de ekleyeceği açıklandı. Besler Genel Müdürü Metin Yurdagül, Besler`in kuruluşunun 10`uncu yıldönümü nedeniyle düzenlenen toplantıda yaptığı konuşmada, margarin ve sıvı yağ konularında faaliyet gösteren şirketin kapasitesinin 350 bin ton, yıllık üretiminin ise 250 bin ton olduğunu söyledi. Yurdagül, Besler`in yeni ürünü olan soya etinin üretimine temmuzda başlanacağını da açıkladı.
Soya fasülyesi çekirdeğinin yağı alındıktan sonra kalan ve yüksek oranda protein içeren unsu kısmına, bir dizi özel işlemler uygulayarak üretilen soya eti, özellikle vejetaryenlerce tercih ediliyor. En az et kadar protein içeren soya etinin kolesterol ve yağ içermemesi de diğer özellikleri arasında.