Sivaslılar: Pastırma bizim, Kayseri`nin değil

Sivaslı pastırma ustası Kuzubey Güler, pastırma ve sucuğun anavatanı sayılan Kayseri`ye, Sivas`ta ürettikleri pastırmalardan sattıklarını bildirdi. Güler Sucukları`nın sahibi Kuzubey Güler, kentte ürettikleri pastırmaların başta Kayseri olmak üzere Türkiye`nin dört bir yanından rağbet gördüğünü kaydetti. Sivas pastırmasının Türkiye genelinde lezzet bakımından hiçbir pastırmanın yerini tutmadığını öne süren Güler, pastırmanın merkezinin Sivas olduğunu savundu. Kentte Organize Sanayi Bölgesi`nde 3 bin 500 metrekarelik tesiste faaliyet gösteren fabrikalarında sucuk ve pastırma ürettiklerini belirten Güler, burada üretilen pastırmalara Kayserili firmaların ilgi gösterdiğini belirtti. Kayseri`deki firma yetkililerinin pastırmayı Sivas`tan aldıklarını söylemediğini iddia eden Güler, şöyle konuştu: Türkiye geneline Sivas pastırması satıyoruz. Kayseri`ye de uzun yıllardan beri Sivas pastırması gönderiyoruz. Pastırmanın merkezi Sivas olduğu bir gerçektir. İlimizin pastırma piyasasında, üretiminde özel bir yeri vardır. Pastırma Kayseri`de meşhur olsa da aslında bizim pastırmamız daha lezzetlidir. Türklerin dünya mutfağına kazandırmış olduğu ender lezzetlerden biri olan pastırmayı Sivaslı ustalar en iyi şekilde üretiyor.