Restoranlarda servis, masa, kuver ücreti kalktı mı? Resmi Gazete detayı!
Güncelleme Tarihi:
Milyonlarca tüketiciyi yakından ilgilendiren restoran ve kafelerdeki "servis ücreti", "kuver" veya "masa ücreti" gibi ek bedellerle ilgili tartışmalar, Resmi Gazete'de yayımlanan yeni tebliğ ile netliğe kavuştu. 30 Ocak 2026 tarihinde Resmi Gazete'de yayımlanan düzenleme ile restoran, lokanta, kafe ve pastane gibi yiyecek içecek hizmeti sunan işletmelerde tüketicilerden servis ücreti, masa ücreti ve kuver ücreti gibi ek bedellerin alınması yasaklandı.
Ticaret Bakanlığı, tüketiciler ile hizmet sunucular arasında sıkça ihtilaflara yol açan bu ek ücret uygulamalarına son vermek amacıyla Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde değişikliğe gitti. Yeni düzenleme uyarınca, işletmeler tarife ve fiyat listelerinde gösterilen fiyatlar dışında, herhangi bir ad altında ilave ödeme talep edemeyecekler. Bakanlık, bu adımı atarken ilgili kuruluşlardan gelen görüşleri de dikkate alarak kapsamlı bir çalışma yürüttü.
KUVER VE MASA ÜCRETİ KALKTI
Yeni dönemde tüketiciler, yalnızca fiilen sipariş ettikleri ve tükettikleri yiyecek ve içeceklerin bedelinden sorumlu olacaklar. Düzenleme, tüketicilerin siparişleri dışında, zorunlu bir ödeme yapma yükümlülüğünü tamamen ortadan kaldırıyor. Bu kapsamda, tüketiciler tarafından talep edilmeksizin sipariş öncesinde servis edilen ve aperatif olarak sunulan kuver ürünlerinin bedeli de istenmeyecek.
BAKMADAN GEÇME!
BAHŞİŞ UYGULAMASI DEVAM EDİYOR
Öte yandan, tüketicilerin bahşiş gibi gönüllülük esasına dayalı olarak ve kendi istekleriyle ilave ödeme yapmalarının önünde herhangi bir engel bulunmuyor. Düzenleme, zorunlu ödemeleri yasaklarken, hizmetten memnun kalan müşterilerin kendi takdirleriyle bahşiş bırakma uygulamasını koruyor.
FİYAT ŞEFFAFLIĞI ÖN PLANDA TUTULUYOR
Yönetmelik değişikliği, aynı zamanda menü ve fiyat listelerinde şeffaflığı da zorunlu kılıyor. Restoran ve benzeri işletmeler, ürünlere ait tarife ve fiyat listelerinde veya menülerinde, servis ücreti, kuver ücreti ya da herhangi bir ad altında ek ücret alınacağına ilişkin ifadelere yer veremeyecekler.
Bu zorunluluk sayesinde, tüketicilerin yalnızca ürünlerin fiyatlarını görmesi ve işletmeler arasında fiyat karşılaştırmasını daha şeffaf bir şekilde yapabilmesi amaçlanıyor. Ticaret Bakanlığı, bu yolla tüketicilerin tercih süreçlerinde yanıltılmasının önüne geçileceğini belirtiyor.
Ticaret Bakanlığı, bu düzenleme ile hem üretimi ve ticareti geliştirmeyi hem de tüketicilerin ekonomik çıkarlarını korumaya yönelik tedbirleri kararlılıkla sürdürdüğünü kamuoyuna duyurdu.