IKEA’yı köfteci yaptık

Türkler’in ’İsveç köftesi’ merakı, dünyanın en büyük mobilya ve ev dekorasyon zinciri IKEA yönetimini şaşırttı. Porsiyonu 4.5 YTL olan İsveç köftesi için Türkler adeta IKEA mağazasına akın etti. Hafta içi günlük bin 200, hatfasonu ise 3 bin 600 porsiyon İsveç köftesi satılan IKEA’nın toplam cirosunun yüzde 7’sini restoran gelirleri oluşturdu. IKEA Türkiye Genel Müdürü Mikael Bartroff, bu oranın Avrupa ortalamasının çok üzerinde olduğunu belirterek, “Avrupa’daki IKEA mağazalarından daha çok İsveç köftesi satıyoruz. Bu ilgi bizi şaşırttı. IKEA’da en çok satılan ürün köfte. Köftenin ardından en çok sattığımız ürün ise ikili koltuk oldu” dedi. KUTULAR 1 MM İNCELDİ 16 ay önce Ümraniye’de kapılarını açan IKEA’yı bugüne kadar İstanbul nüfusunun üçte birinin ziyaret ettiğini ifade eden Bartroff, “Kişi başına ortalama alışveriş sepeti henüz Avrupa ortalamasının altında. Ancak bu oranın giderek artacağını düşünüyoruz” dedi. 2007 IKEA kataloğunda 2 bin 600 çeşit ürün bulunduğunu belirten Bartroff, “Daha da düşük fiyat” sloganıyla 2006 kataloğundan ortalama yüzde 15 daha düşük fiyatla satışa sunulan 1172 üründen 92’sinin de katalogta yer aldığını söyledi. Ciroda yüzde 20 artış beklediklerini anlatan Bartroff, “Daha da düşük fiyat” uygulamasının da bu artışta etkili olacağını ifade etti. Bartroff, IKEA’da öncelikle ürün henüz üretilmeden çoğunluğun satın alabileceği bir fiyatın belirlendiğini ve ardından ürün geliştirme, tedarik, satın alma, dağıtım ve mağazada müşteriye sunum aşamalarında maliyet artışından kaçındıklarını söyledi. Masa tablalarını kapı fabrikalarında yaptırıp, yassı ambalaj kullandıklarını ve ambalaj kartonlarını 1 mm incelttiklerini belirten Bartroff, azalan maliyetin fiyatlara yansıdığını söyledi. Bartroff, IKEA’nın Türk tedarikçilerinin oranının yüzde 5’ten fazla olduğunu, bu tedarikçilerin 300 ürününün Türkiye’de, 800’ünün ise diğer ülkelerde satıldığı söyledi. BURSA, ADANA VE ANTALYA`YI İZLİYOR Ümraniye ve İzmir mağazasının ardından Kasım ayında İstanbul Bayrampaşa ve Ankara’da da mağaza açacaklarını belirten IKEA Türkiye Genel Müdürü Mikael Bartroff, “Ayrıca Adana, Antalya, Bursa’yı da incelemeye aldık. Buralarda da mağaza açmayı düşünüyoruz. Ancak bunlardan hangisinin öncelikli olduğuna dair kesin bir planımız yok” diye konuştu. 2.5 MİLYON ADET KATALOG BASTIRDI IKEA’nın ilk kataloğu 1951 yılında tüketicilerin eline ulaştı. Geçtiğimiz yıl 2 milyon 350 bin adet katalog basıp, bunun 1 milyon 900 binini dağıttıklarını belirten Mikael Bartroff, “2007 IKEA kataloğundan 2 milyon 500 bin adet bastık. Bunun 2 milyonunu dağıtacağız. Katalogda 2 bin 600 çeşit ürün var” diye konuştu. Kataloğun maliyetinin 2 milyon euro olduğunu belirten Bartroff, “IKEA kataloğu tüm dünyada 175 milyon adet basılıyor ve 35 ülkede dağıtılıyor“ diye konuştu.