Alman kahvesi kuyruklu piyanoyla Diyarbakır`da

Dünyanın en eski kahvecilerinden Alman Dallmayr, Türkiye`de büyük bir yatırıma hazırlanıyor. Firma, Türkiye`de bu yıl açacağı 26 zincir mağazanın yanı sıra çeşitli kentlere de tanesi 10 bin euro`luk 2 bin kahve otomatı yerleştirecek. 5 yıl içinde ise Dallmayr`ın Türkiye`deki kahve mağazası sayısı 100, otomat sayısı da 9 bin 600`ü bulacak. Her kahve dükkânında kuyruklu piyanoyla canlı müzik sunan Dallmayr, 5 yıl içinde kadrosuna dahil edeceği 100 piyanistle kalabalık bir müzisyen topluluğuna iş imkânı sağlayacak. Firma, bu yıl açacağı mağazayla da Diyarbakır`a giren ilk yabancı kahve zinciri olacak.

Koç`tan transfer yaptı

Geçen yıl Koç Grubu`ndan transfer ettiği yönetici Akın Güngör`ü genel müdür koltuğuna oturtan Dallmayr, 2008`i Türkiye`ye yatırım yılı ilan etti. Akın Güngör, Bu yıldan itibaren 5 yıl içinde pazar lideri olacağız dedi.
Dallmayr, Türkiye macerasına 1999 yılında Antalya`da başlamış. Antalya`da turistler için otellere kahve tedariğine başlayan firma 2003`te yine Antalya`da ilk kahve mağazasını açmış. Akın Güngör, Dallmayr, 2003 - 2007 arası Türkiye`deki altyapısını kurdu, 2007`de kurumsallaşma sürecine geçti. 3 hedefimiz var. Marketlerde paket kahve satışımızı artıracağız. Şu anda 9`a ulaşan kahve dükkânı sayımızı çoğaltacağız. Bir de Türkiye geneline kahve otomatları yerleştireceğiz dedi.

Senfoni orkestrası gibi

2008`de 26 yeni mağaza daha açıp 35 mağazaya ulaşacaklarını belirten Güngör, şöyle konuştu:
3 sene içinde 100 mağazaya ulaşacağız. 5 senede ise pazar lideri olacağız. Hem kendi mağazalarımızı açıyoruz, hem franchise veriyoruz. Bir mağazayı yaklaşık 180 bin euro`ya teslim ediyoruz. Yatırım yaklaşık 18 ayda geri dönüyor.
Dallmayr`ın Doğu`daki illeri de gündemine aldığını anlatan Güngör, bu yıl Diyarbakır`da bir dükkân açacaklarını ve Diyarbakırlılara kuyruklu piyanoyla kahve ikram edeceklerini söyledi.
Dallmayr`larda akşamüstleri piyanoyla canlı müzik yapılmasının çok tutulduğunu belirten Güngör, Piyanistlerimizi güzel sanatlar fakültelerinden seçiyoruz. Türkiye`de 100 kafeye ulaştığımızda 100 piyaniste ihtiyacımız olacak. Bu da bir iş fırsatı. Dallmayr`ın senfoni orkestrası kadar kalabalık bir müzisyen kadrosu olacak dedi.

9 bin 600 makine geliyor

Almanya`daki Dallmayr yönetiminin bu yıl `fırsat ülkeleri` arasında Türkiye`yi 21`inci sıradan 1`inciliğe getirdiğini belirten Güngör, şöyle devam etti:
Bu ay yeni bir şirket kuruluyor. Yüzde 100 finansmanını Dallmayr sağlıyor. Şirkete 50 milyon euro bütçe ayrıldı. Adı Dallmayr Vending Anonim Şirketi olacak. Şirket okul, otel, hastane, iskele, metro gibi yoğun yerlere 5 yıl içinde 9 bin 600 kahve makinesi yerleştirecek. Makineler gerçek çekirdek kahve verecek. Makinelerde çay ve çorba bile olacak. 1 YTL ile çalışacak. 2008`de 2 bin makineyle 24 milyon kahve satmayı hedefliyoruz. Her biri 10 bin euro değerinde olan bu makineler 14 ile yayılacak.

Rezidans projesi var

Türkiye`ye 5 yılda 96 milyon euro`luk makine geleceğini belirten Güngör, Dallmayr`ın yalnız Almanya`da 40 bin makinesi olduğunu, Türkiye`de ise kahve, meşrubat ve bisküvi satanlar dahil toplam 10 bin otomat bulunduğunu söyledi.
Güngör`ün verdiği rakamlara göre, Türkiye`de 5 bin kişiye 1 otomat düşerken bu rakam, Almanya`da 100, ABD`de 40 ve Japonya`da 20 kişiye 1 makine şeklinde.
Kafelerinde İtalyan yemekleri de yenebilen Dallmayr`ın planları arasında Türkiye`de bir de rezidans projesi de var. Ayrıntıları henüz netleşmese de Avrupa yakasında 40 daireli bir Dallmayr rezidans yapılması düşünülüyor.