Türk hindi pazarı 700 milyon dolara çıktı
Güncelleme Tarihi:
Oluşturulma Tarihi: Kasım 28, 2003 10:57
Pınar Et, altı yıl önce başladığı hindi eti üretiminde rekor rakamlara ulaştı. Kesilen hindi sayısı 8.5 milyonu, üretilen et miktarı 100 milyon kilogramı bulurken, Türkiye`de yaklaşık 700 milyon dolarlık bir pazar oluşmasına öncülük etti.
Pınar Et, Türkiye`ye hindi etini de sevdirdi. Holding Gıda Grup Başkanı Ahmet Arsan, Kemalpaşa`daki entegre et tesislerinde 23 milyon dolarlık yatırımla 1997 yılında başlayan hindi eti üretimiyle, bu eti yılbaşı gecelerine özel olmaktan çıkarıp günlük sofralara soktuklarını söyledi.
Üretime başladıkları günden bugüne kadar 8 milyon 478 bin hindi yetiştirip kestiklerini belirten Arsan, ‘‘Üretilen hindi eti miktarı canlı olarak 100 milyon, karkas olarak da 77 milyon kilograma ulaştı’’ dedi. Hindilerin sadece et değerinin 190 milyon doları aştığını kaydeden Arsan, bu hindiler için Pınar Yem`in yaklaşık 80 milyon dolarlık yem ürettiğini söyledi, ‘‘Yılda 200 sözleşmeli üreticimiz ile 1 milyon 800 bin - 2 milyon adet civarında hindi üretiyoruz. Üreticilere ödediğimiz para da 12 milyon dolar. Hindinin her yerini değerlendiriyoruz. Ara ödemeleri, yaratılan katma değeri ortaya koyduğumuz zaman sadece Pınar Hindi`nin yarattığı pazar 350 milyon doları aşıyor. Pınar`ın arkasından sektörde faaliyet gösteren firma sayısı da arttı, 7`ye ulaştı. Onlarla birlikte Türkiye`de yaklaşık 700 milyon dolarlık bir hindi pazarı oluştu’’ dedi.
Türkiye`de kişi başına tüketilen et miktarının 1 kilogramın altında olduğuna dikkat çeken Arsan, rakamın Avrupa`da 8 kilogram dolayında olduğunu hatırlattı. Bu nedenle Türkiye pazarında alacakları daha uzun bir yol olduğunu belirten Arsan, ‘‘Üretimimizin yüzde 70`i evlerde, yüzde 30`u da otel, lokanta gibi büyük miktarlı tüketim yapılan yerlerde tüketiliyor. Hindiyi daha çok sevdirmek ve tanıtmak için hem ev hanımlarına hem de aşçılara yönelik kitaplar hazırladık. Hedefimiz 2004`te kesilen hindi miktarında 2 milyonu aşmak. AB, Türkiye`den kanatlı ithalatını yasakladığı için ihracat sadece 1 milyon dolar civarında. Ancak bu yasağın gelecek yıl başında kalkacağı yolunda sinyaller var. O zaman ihracatımız 5 milyon doları bulur’’ diye konuştu.
Pınar Et, Türkiye`ye hindi etini de sevdirdi. Holding Gıda Grup Başkanı Ahmet Arsan, Kemalpaşa`daki entegre et tesislerinde 23 milyon dolarlık yatırımla 1997 yılında başlayan hindi eti üretimiyle, bu eti yılbaşı gecelerine özel olmaktan çıkarıp günlük sofralara soktuklarını söyledi.
Üretime başladıkları günden bugüne kadar 8 milyon 478 bin hindi yetiştirip kestiklerini belirten Arsan, ‘‘Üretilen hindi eti miktarı canlı olarak 100 milyon, karkas olarak da 77 milyon kilograma ulaştı’’ dedi. Hindilerin sadece et değerinin 190 milyon doları aştığını kaydeden Arsan, bu hindiler için Pınar Yem`in yaklaşık 80 milyon dolarlık yem ürettiğini söyledi, ‘‘Yılda 200 sözleşmeli üreticimiz ile 1 milyon 800 bin - 2 milyon adet civarında hindi üretiyoruz. Üreticilere ödediğimiz para da 12 milyon dolar. Hindinin her yerini değerlendiriyoruz. Ara ödemeleri, yaratılan katma değeri ortaya koyduğumuz zaman sadece Pınar Hindi`nin yarattığı pazar 350 milyon doları aşıyor. Pınar`ın arkasından sektörde faaliyet gösteren firma sayısı da arttı, 7`ye ulaştı. Onlarla birlikte Türkiye`de yaklaşık 700 milyon dolarlık bir hindi pazarı oluştu’’ dedi.
Türkiye`de kişi başına tüketilen et miktarının 1 kilogramın altında olduğuna dikkat çeken Arsan, rakamın Avrupa`da 8 kilogram dolayında olduğunu hatırlattı. Bu nedenle Türkiye pazarında alacakları daha uzun bir yol olduğunu belirten Arsan, ‘‘Üretimimizin yüzde 70`i evlerde, yüzde 30`u da otel, lokanta gibi büyük miktarlı tüketim yapılan yerlerde tüketiliyor. Hindiyi daha çok sevdirmek ve tanıtmak için hem ev hanımlarına hem de aşçılara yönelik kitaplar hazırladık. Hedefimiz 2004`te kesilen hindi miktarında 2 milyonu aşmak. AB, Türkiye`den kanatlı ithalatını yasakladığı için ihracat sadece 1 milyon dolar civarında. Ancak bu yasağın gelecek yıl başında kalkacağı yolunda sinyaller var. O zaman ihracatımız 5 milyon doları bulur’’ diye konuştu.