Kahve posası girişime dönüştü
Güncelleme Tarihi:
Barista olarak çalışırken her gün tonlarca kahve posasının çöpe gittiğine şahit olan girişimci, kahveye ikinci bir hayat vermeye karar verdi ve Wastespresso doğdu. Kurumsal şirketler, oteller, restoranlar ve kahve dükkânlarından toplanan atıklar ileri dönüşümle biyomalzemelere, bardak, tepsi, pipet gibi döngüsel ürünlere dönüşüyor. Aldığı yatırımların ve işbirliklerinin de katkısıyla hızla büyüyen yerli girişim, bu yıl global arenaya açılmayı planlıyor. Hedef, sürdürülebilirlik alanında dünya çapında bilinirliği olan bir marka yaratmak.
Dünya genelinde her gün 2 milyar fincandan fazla kahve tüketiliyor. En çok tüketilen üçüncü içecek olmasına rağmen üretilen kahvenin yüzde 98’i, bir fincan keyiften sonra çöpe gidiyor. Kahve posaları hem israfa hem de çürüme süreci boyunca atmosfere metan gazı yayarak çevresel bir yüke neden oluyor. Her yıl tonlarca kahve posasının, bir kaynak olmaktan çıkıp, iklim değişikliğini hızlandıran bir problem haline geldiğini gören girişimciler, kahveye ikinci bir hayat vermek için yola çıktı ve Wastespresso doğdu. Girişimciler Cavid Bayramlı, Kerem Acar, Ulaş Kayır ve Vedat Levi sürdürülebilirlik ve inovasyon tutkusu ile bir araya geldi. 5 yıl önce kahve posasından pipet üretimi ile başlayan yolculukta, bugün onlarca çeşit ürüne ulaşıldı.
Gelin girişimin yola çıkışını, büyüme yolculuğunu ve hedeflerini kurucularından Cavid Bayramlı’dan dinleyelim...
İSRAFI GÖRDÜ YOLA ÇIKTI
Barista olarak çalıştığı dönemde iş fikrinin belirdiğini söyleyen Bayramlı, “Her gün çöpe giden büyük miktardaki kahve posalarını görünce, bu değerli kaynağın dönüştürülmesi gerektiğine inandım. Bu farkındalıkla, sürdürülebilir ve döngüsel bir iş modeli geliştirmek üzere kurucu ekibimizle bir araya geldik ve böylece 2020 yılında Wastespresso doğmuş oldu” dedi.
ATIKLAR NASIL KAZANILIYOR
Peki girişim kahve posalarını nasıl topluyor ve neye dönüştürüyor? Genç girişimci şöyle yanıtladı: “Kahve posalarını çoğunlukla genel müdürlükler, zincir kahve dükkanları, oteller, restoranlar ve kurumsal şirketlerle yaptığımız sürdürülebilirlik işbirlikleriyle düzenli olarak topluyoruz. Wastespresso olarak tüm kahve posası dönüşüm süreçlerimizi İstanbul’daki tesisimizde yürütüyoruz. “Bean to Green” hizmetimizle önce kahve posalarını sürdürülebilir şekilde topluyor ve işletmelerin karbon emisyonlarını raporluyoruz. Sonrasında posaları özel formüllerle işleyerek espresso granullere (biyoplastik hammaddelere) ve CoffeeBoard adını verdiğimiz sürdürülebilir mobilya ve iç mimari panellere dönüştürüyoruz. Ayrıca otel, genel müdürlük gibi B2B müşterilere yönelik bardak, pipet gibi günlük kullanıma yönelik sürdürülebilir ürünler de sunuyoruz. Ayrıca kahve posasının içindeki yağı dönüştürerek kozmetik sektörüne yönelik yeni ürünleri de pazara sunacağız.”
KÜRESEL PAZARA AÇILMAYI HEDEFLİYOR
2024 yılında bir önceki yıla kıyasla dolar bazında 6.5 kat büyüyerek, toplamda 24 ton kahve posasını dönüştürdüklerini dile getiren Bayramlı, bu yıl da pazar paylarını artırmaya ve daha fazla kurumsal şirketle işbirliği geliştirmeye odaklandıklarını kaydetti. Girişimin hedefleri Türkiye ile sınırlı değil. “2025 yılı içinde küresel pazara açılarak ilk etapta Hollanda ve İngiltere pazarlarına girişi yapmayı hedefliyoruz” diyen Bayramlı, “Bu pazarlarda rakiplerimize göre geliştirdiğimiz rekabet avantajımızı kullanarak küresel ölçekte büyümek istiyoruz. Orta ve uzun vadede Avrupa ve Amerika’daki varlığımızı da genişleterek, sürdürülebilirlik alanında dünya çapında bilinirliği olan bir marka hâline gelmeyi amaçlıyoruz” ifadelerini kullandı. Aldıkları yatırımlara da değinen Bayramlı, “Bugüne kadar toplam 450 bin dolar yatırım aldık. Yatırımcılarımız arasında Founder One, This is A Company, Erciyas Holding, Rub/kap ve aktör Mert Fırat gibi önemli isimler yer alıyor. Küresel büyüme hedeflerimizi desteklemek amacıyla 1 milyon dolarlık yeni bir yatırım turu içerisindeyiz” diye konuştu.