Gastronomi turizminde hedef 25 milyar dolar
Güncelleme Tarihi:
EKONOMİ SERVİSİ
Oluşturulma Tarihi: Mart 06, 2025 04:00
Gastronomi sektörünün geleceğine eğitim ve yenilikçi fikirlerle yön vermek amacıyla düzenlenen Culinary Forum, bu yıl üçüncü kez “XPERIENCE” temasıyla Antalya Nirvana Cosmopolitan Hotel’de gerçekleşti.
Haberin Devamı
Forumun Kurucu Ortağı Murat Aslan, bir amaçlarının da yurtdışında çalışacak gastronomi öğrencilerinin Türk ürünlerini tanıtmasını sağlamak olduğunu söyledi. Türkiye’de tescillenmiş1.658 coğrafi ürün bulunduğunu belirten Aslan, “2021’de 5.1 milyar dolar gastronomi turizmi 18 milyar dolara ulaştı. 2025 hedefimiz 25 milyar dolar. Bu, turizm gelirlerinin üçte biri demek. Gastronomi ve mutfak sanatları eğitimi veren üniversite sayısı 2024’te yüzde 379 artarak 113’e, öğrenci sayısı da 65 bine yükseldi. Genç şeflerimiz yeni ürünler, özel reçetelerle bölgenin tanıtımını üstlenebilir” dedi.