Filtre ve espresso kahve fiyatlarında düşüş beklentisi

Aralarında nitelikli kahve çekirdeklerine sahip Yemen ve Etiyopya’nın da bulunduğu EAGÜ kategorisindeki 49 ülkeyi kapsayan karar, salı günü Resmi Gazete’de yayımlanmıştı.

Delfiano Yeşil Çekirdek İthalatçısı Fatih Topuz, Kahve Festivalleri Kurucusu Alper Sesli ve nitelikli kahve kavurucusu BOX Roastery & Coffee’den Mert Soley’in ortak açıklamasına göre, söz konusu ülkelerin kahveleri Türkiye’ye çok az miktarda gelen kahveler; yüzde 1’den daha az pazar payları var. Türkiye’deki kahve fiyatlarının Türk kahvesine göre fiyatlandırıldığını; Türk kahvesinin de Brezilya çekirdeklerinden üretildiği bilgisini veren 3 uzman da kararın ancak filtre ve espresso kahve fiyatlarında sınırlı da olsa düşüşler yaşanabileceğini aktardı.

‘MALİYET AZALSA DA ETKİSİ SINIRLI KALIR’

TİM Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu ithalat vergisinin sıfırlanmasının iç piyasada olumlu etki yaratabileceğini; ancak fiyatlardaki düşüşün birkaç faktöre bağlı olduğuna dikkat çekti. Ancak, vergi indirimi ithalatçıların maliyetlerini azaltacak olsa da kahve fiyatlarının dünya arz-talep dengesine ve diğer ekonomik faktörlere bağlı olduğunu anımsatan Tiryakioğlu, şöyle devam etti: “Fiyatlardaki düşüş sınırlı olabilir. Bu etki, ithalatçıların tasarruflarını tüketiciye yansıtıp yansıtmamalarına, yerel üreticilerin maliyet yapılarına ve küresel kahve fiyatlarının dalgalanmasına göre değişebilir. Vergi indiriminin etkisiyle raflardaki kahve fiyatlarında sınırlı da olsa bir gerileme beklenebilir, ancak bu oran, küresel fiyatların seyrine ve iç piyasadaki koşullara göre değişecektir.”

Arabica Coffee House CEO’su Sertaç Yalçın ise “Verginin sıfırlanması doğrudan maliyeti etkileyen bir unsur ama kahve fiyatlarını tek başına belirleyen bir faktör değil. Pandemi öncesinde yaklaşık tonu 110-130 dolar arasında olan kahve, pandemi sonrasında artarak geldiğimiz günde defalarca rekor kırıp 450 dolarlara kadar çıktı. Bugün hala çok değişken bir borsası var. Yaklaşık 400 dolarlara tonu hâlâ fiyatlanıyor. Ne kadar vergi kalksa da artan kahvenin borsası ve diğer etkenlerle bir anda düşmesi mümkün değil ama belki artışı engellenebilir ya da azalabilir” dedi.

NEDEN PAHALI 

VADELİ işlem ve emtia piyasaları uzmanı Zafer Ergezen, kahve fiyatlarındaki artışın nedeninin dünyanın en büyük kahve üreticileri konumundaki Brezilya ve Vietnam’daki arz kaynaklı sıkıntılar olduğunu anlattı. Ergezen, “İç piyasadaki fiyatlar son vergi kararıyla nispeten tolere edilebilir ama toplam ithalat içinde bu ülkelerin payı oldukça düşük. Kararla Afrika’dan gelecek kahve miktarının, özellikle Etiyopya’dan kahve ithalatının artmasını bekleyebiliriz. Delfiano Yeşil Çekirdek İthalatçısı Fatih Topuz, Kahve Festivalleri Kurucusu Alper Sesli ve nitelikli kahve kavurucusu BOX Roastery & Coffee’den Mert Soley ise Türkiye’de kahve fiyatlarının yüksek olmasının asıl nedenlerini şöyle sıraladı: ‘Maliyet baskısı’, ‘işletmelerin kira bedelleri’, ‘mülk sahibinin ödemediği ve kiracının üstlendiği stopaj vergisi’, ‘kahve dükkanı maliyetlerindeki yatırımların döviz bazında artması’, ‘personel maliyetleri.’