Erzurum UNESCO gastronomi şehri yolunda

Dünyada 56 kentin bulunduğu UNESCO’nun “gastronomi şehri” listesinde, Türkiye’den Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar olmak üzere üç il bulunuyor. Erzurum’unda buna dahil edilmesi için Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Gastronomi Müdürlüğü koordinatörlüğünde yaklaşık iki yıllık çalışma yapıldı. Komisyonun hazırlayacağı rapor, UNESCO Direktörlüğü’ne gönderilecek ve onay süreci beklenecek. Başvuru onaylanırsa Erzurum, UNESCO’nun dünyadaki 57’nci gastronomi şehri ilan edilecek. Şehrin kış sporlarında olduğu gibi yöresel lezzetlerde de adının duyurulması ve kente daha fazla turist çekilmesi hedefleniyor.

Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen kentin tarihinin Saltuklu, Selçuklu, Osmanlı ve Cumhuriyet dönemlerini içerdiğini ve bunun da önemli bir gastronomi zenginliği yarattığını belirtti. Sekmen, “UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında ‘gastronomi şehri’ olmak için müracaatlarımızı yaptık, lezzetlerimizi kayıt altına alıp taçlandırmak istiyoruz” dedi. Erzurum’un Ekonomi İşbirliği Teşkilatı Ülkeleri (EİT) tarafından turizm başkenti ilan edildiğini hatırlatan Sekmen, kış turizmiyle gastronomiyi birleştirerek şehre katkı sunmayı amaçladıklarını vurguladı ve şöyle devam etti: “UNESCO listesine girebilirsek kayak için gelenler, gastronomi lezzetlerini de tatmak isteyecekler. Kış tatili ile gastronomi birbirini tetiklediğinde turist sayısında büyük bir artış olacak.”