Yeni yılda ekmeğe zam gelecek mi? Fırıncılar Odasından 2026 ekmek fiyatı açıklaması
Güncelleme Tarihi:
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yeni yıl öncesinde ekmek fiyatlarına ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Balcı, un fiyatlarındaki artışa rağmen 2026 yılının ilk sekiz ayında ekmeğin kilogram fiyatının belirli bir seviyenin üzerine çıkmayacağını duyurarak, tüketicilere bir fiyat istikrarı garantisi verdi. İşte, 2026 ekmek fiyatları hakkında detaylı bilgiler
Ekmek fiyatları 2026 yılında aynı kalacak. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı,, ekmek fiyatlarının belirlenmesi sürecinde yapılan yasal düzenlemeye değindi. Türkiye Büyük Millet Meclisi'nde kabul edilen kanunla, ekmek ve simit fiyat tarifelerinin, Ticaret Bakanlığı'nın olumlu görüşü alındıktan sonra birlikler tarafından onaylanarak yürürlüğe gireceği yeni bir mecburiyet getirildi .
YENİ YILDA FİYAT DEĞİŞİKLİĞİ YOK, KİLOGRAM FİYATI 75 TL SINIRI
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Federasyon Genel Merkezi'nde düzenlediği basın toplantısında, halkın temel gıda maddesi olan ekmek konusunda 2026 yılına "iyi bir haberle girmek" istediklerini belirtti. Balcı'nın açıklamasına göre, yeni yılın ilk sekiz ayında ekmeğin kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacak .
"Un fiyatının 950 lira-1000 lira bandına gelmesine rağmen, 2026'ya iyi bir haberle girmek için halkımızın temel gıdası olan ekmek konusunda bir değişiklik yapmayı düşünmüyoruz. Yani bugün itibarıyla ülke genelinde 8'inci aydan itibaren uygulanan kilogram fiyatı 75 liranın üzerinde olmayacak."
Bu açıklama, 2026 yılının Ağustos ayına kadar ekmek fiyatlarında ülke genelinde bir üst sınırın korunacağı anlamına geliyor. Balcı, halihazırda 75 TL/kg fiyatını uygulamayan illerin, maliyet artışlarını yansıtmak amacıyla bu fiyata geçiş yapabileceğini, ancak İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyükşehirlerde uygulanan 75 TL/kg fiyatının sabit kalacağını ifade etti .
BAKMADAN GEÇME!
MALİYET BASKISI VE SEKTÖREL SORUNLAR
Federasyon Başkanı Balcı, fırıncı esnafının girdi maliyetlerindeki ciddi artışlara rağmen fiyat istikrarını koruma çabasına dikkat çekti. Özellikle un fiyatlarının 950-1000 TL bandına yükseldiğini belirten Balcı, bu durumun sektör üzerindeki baskısını vurguladı. Balcı, esnafın ayakta kalması için gerekli hassasiyeti gösterdiklerini, ancak un ve maya fabrikaları gibi paydaşların da aynı hassasiyeti göstermesi gerektiğini dile getirdi.
"PAZAR GÜNLERİ FIRINLAR KAPALI OLSUN"
Sektörün temel sorunlarından biri olan ekmek israfı konusuna da dikkat çeken Balcı, günde 6 milyon 100 bin ekmeğin israf edildiğini ve bunun fırıncı esnafının kazancını olumsuz etkilediğini belirtti. Ayrıca, fırınların 7 gün 24 saat hizmet vermesi nedeniyle yaşanan eleman sıkıntısına çözüm olarak, Pazar günleri fırınların kapalı olması seçeneğini gündeme getireceklerini ifade etti.