Trüf Mantarı - gram fiyatı: 5 dolar
Dünyanın en değerli besinlerinden biri olan Beyaz Trüf Mantarı'nın dünyada sadece İtalya ve Fransa'da yetiştiği sanılıyordu. Son zamanlarda Bolu Ormanları’nda doğal olarak yetiştiği keşfedilen bu mantar “Tanrı ve kralların besini” olarak biliniyor.